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要取消苹果手机的购买订单信息提醒，可以按照以下步骤操作。
1、打开购物软件或平台：找到购买订单的源头，例如淘宝、京东等购物软件或平台。
2、进入订单管理：在软件或平台中找到订单管理选项，点击进入。
3、选择取消提醒：在订单管理页面中，找到需要取消提醒的订单，选择取消订单信息提醒。
4、确认取消：系统会弹出确认取消的提示框，点击确认即可取消订单信息提醒。
也可以通过以下方式关闭订单提醒功能：
1、打开苹果手机中的“设置”：首先找到苹果手机中的“设置”选项，点击进入。
2、找到通知选项：在设置中找到“通知”选项，点击进入。
3、找到购物软件或平台的通知：在通知页面中，找到购物软件或平台的通知选项。“淘宝”、“京东”等购物软件的通知选项。
4、关闭通知提醒：点击相应软件的通知选项，将“允许通知”开关关闭即可，这样就可以关闭该软件的通知提醒功能，包括订单提醒。
需要注意的是，不同的购物软件或平台可能有不同的取消提醒方式，需要根据具体情况进行操作，关闭通知提醒功能可能会影响其他方面的使用体验，需要根据个人需求进行权衡。